Используется для глазирования, приготовления комбинированных кремов, отливки фигурок и в качестве украшений для кондитерских изделий.
Состав: сахар, какао тертое, масло какао, эмульгатор Е322, идентичные натуральным ароматизатор.
На поверхности шоколада возможна, кристаллизация какао-масла, что проявляется в виде светлого налёта.
Производитель :Италия