Какао-масло MYCRYO (Микрио) CALLEBAUT, 50г.

Mycryo - 100% натуральное какао-масло в виде порошка.

Настоящая революция для темперирования.

Всего лишь 2% Mycryo™, добавленные к растопленному шоколаду, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации.

Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск при изломе шоколадных плиток.

Вес 50г.

Перед публикацией отзывы проходят модерацию